Zuppa thai al curry con pollo e latte di cocco

Una zuppa avvolgente e profumata, tipica della cucina thailandese, arricchita con curry, pollo tenero e latte di cocco cremoso. Una vera esplosione di sapori esotici!

Zuppa thai al curry con pollo e latte di cocco

Una zuppa avvolgente e profumata, tipica della cucina thailandese, arricchita con curry, pollo tenero e latte di cocco cremoso. Una vera esplosione di sapori esotici!
Preparazione 15 minuti
Tempo di Cottura 25 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 350 kcal

Attrezzatura

  • 1 Pentola capiente, per la preparazione della zucca
  • 1 Cucchiaio per mescolare e servire
  • 1 Coltello per tagliare gli ingredienti
  • 1 Tagliere per preparare gli ingredienti

Ingredienti
  

Per la zuppa:

Per il condimento:

Preparazione
 

Preparazione del pollo:

  • In una pentola capiente, scalda l'olio vegetale a fuoco medio-alto.
  • Aggiungi i dadini di petto di pollo e rosolali fino a doratura.
  • Rimuovi il pollo dalla pentola e mettilo da parte.

Preparazione della zuppa:

  • Nella stessa pentola, aggiungi la cipolla tritata e cuoci fino a quando diventa trasparente.
  • Aggiungi gli spicchi d'aglio tritati e i peperoncini rossi freschi (se usati), cuocendo per altri 2 minuti.
  • Aggiungi la pasta di curry rosso e lo zenzero grattugiato, mescolando bene per distribuire il curry.
  • Versa il latte di cocco e il brodo di pollo nella pentola, portando ad ebollizione.
  • Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 10 minuti.
  • Aggiungi i peperoni a strisce e il pollo rosolato nella zuppa, cuocendo per altri 5-7 minuti fino a quando i peperoni sono morbidi.
  • Assaggia e aggiusta di sale e pepe se necessario.

Servizio:

  • Versa la zuppa in ciotole individuali.
  • Guarnisci con foglie di coriandolo fresco e spicchi di lime.
  • Aggiungi, se desiderato, fette di peperoncino fresco per un tocco extra di piccantezza.
  • Servi caldo e goditi questa deliziosa zuppa thailandese!

Note

La zuppa Thai al curry con pollo e latte di cocco è un piatto sorprendente, ricco di sapori esotici e profumi avvolgenti tipici della cucina tailandese. La combinazione del curry rosso, del latte di cocco cremoso e delle spezie fresche crea un equilibrio perfetto di dolcezza, piccantezza e cremosità. Il petto di pollo aggiunge una consistenza morbida e succulenta, mentre i peperoni aggiungono colore e freschezza al piatto. Servila come primo piatto per una cena esotica e deliziosa che stupirà i tuoi ospiti. Un’esperienza culinaria indimenticabile che ti trasporterà direttamente in Thailandia con ogni assaggio!
Keyword Cucina esotica, Curry, Ricetta Facile, Thai, Zuppa
Condividi il tuo amore

Lascia una risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Vota la Ricetta