Salsa barbecue – Come prepararla in casa

Una ricetta classica per preparare una deliziosa salsa barbecue fatta in casa, perfetta per condire carne grigliata, pollo e altre pietanze.

Salsa barbecue – Come prepararla in casa

Una ricetta classica per preparare una deliziosa salsa barbecue fatta in casa, perfetta per condire carne grigliata, pollo e altre pietanze.
Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Portata Condimento
Cucina Americana
Porzioni 10 porzioni
Calorie 50 kcal

Ingredienti
  

Preparazione
 

Preparazione degli ingredienti:

  • Trita finemente la cipolla rossa e gli spicchi d'aglio.

Preparazione della salsa:

  • In una pentola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
  • Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio e soffriggi fino a che diventano dorati e morbidi.
  • Aggiungi la passata di pomodoro, l'aceto di mele, lo zucchero di canna, la salsa Worcestershire, la paprika, il pepe nero, la senape in polvere e una generosa presa di sale.
  • Mescola bene tutti gli ingredienti e porta ad ebollizione.
  • Riduci il fuoco e lascia sobbollire la salsa per circa 30 minuti, mescolando occasionalmente, fino a che non si addensa leggermente.
  • Assaggia e aggiusta di sale e pepe se necessario.

Frullatura della salsa:

  • Una volta cotta, usa un frullatore ad immersione per frullare la salsa fino a renderla liscia e omogenea.

Conservazione e servizio:

  • Versa la salsa barbecue in vasetti sterilizzati e chiudili ermeticamente.
  • Conserva in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
  • Utilizza la salsa barbecue fatta in casa per condire carne grigliata, pollo, costine e altre pietanze.

Note

La salsa barbecue è un condimento iconico della cucina americana, apprezzato in tutto il mondo per il suo sapore affumicato e ricco. Preparare la salsa barbecue in casa ti permette di personalizzarla secondo i tuoi gusti e di evitare gli additivi presenti nelle versioni confezionate. Prova questa ricetta facile e deliziosa e aggiungi un tocco di autenticità al tuo prossimo barbecue!
Keyword Barbecue, Salsa
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