Salsa di alici aromatizzata con finocchio e mostaccioli

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Salsa di alici aromatizzata con finocchio e mostaccioli

Preparazione
 

  • Diliscate le alici e dopo averle lavato con aceto pestatele insieme a semi di finocchio e mostaccioli sbriciolati.
  • Aromatizzate insieme il tutto con origano, prezzemolo, maggiorana, aglio e aceto chiaro o succo di limone.
  • Passate il composto ottenuto e addensate la salsa cuocendola per qualche minuto.
  • Utilizzate questa salsa di alici aromatizzata al finocchio e mostaccioli per accompagnare piatti quali secondi a base di pesce lesso o in umino.
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