Pollo fritto alla toscana

Una gustosa ricetta tradizionale toscana che porta in tavola il sapore croccante e succulento del pollo fritto. Perfetto come piatto principale per un pranzo o una cena sfiziosa.

Pollo fritto alla toscana

Una gustosa ricetta tradizionale toscana che porta in tavola il sapore croccante e succulento del pollo fritto. Perfetto come piatto principale per un pranzo o una cena sfiziosa.
Preparazione 15 minuti
Tempo di Cottura 20 minuti
Tempo totale 35 minuti
Portata Secondo
Porzioni 4 persone
Calorie 350 kcal

Attrezzatura

Ingredienti
  

Preparazione
 

Marinatura del pollo:

  • In una ciotola, mescola il latte con l'aglio tritato, il rosmarino, il sale e il pepe.
  • Aggiungi i pezzi di pollo alla marinata e lasciali riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

Impanatura del pollo:

  • Sbatti le uova in una ciotola separata.
  • Passa i pezzi di pollo marinato prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nuovamente nella farina, facendo aderire bene l'impanatura.

Frittura del pollo:

  • Scalda abbondante olio di semi in una padella profonda a fuoco medio-alto.
  • Quando l'olio è caldo, friggi i pezzi di pollo impanati fino a doratura su entrambi i lati, circa 5-7 minuti per lato.
  • Una volta cotti, trasferisci i pezzi di pollo su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio.

Note

Il pollo fritto alla toscana è un piatto che rappresenta la cucina tradizionale e genuina della Toscana. La sua croccantezza esterna e la succulenza interna lo rendono irresistibile per grandi e piccini. È perfetto da gustare come secondo piatto accompagnato da contorni freschi di stagione o da una semplice insalata. La ricetta ha radici antiche, risalenti alla tradizione contadina toscana, e ancora oggi continua a deliziare i palati di chiunque ami i sapori autentici e genuini. Buon appetito!
Keyword Cucina Casalinga, Frittura, Pollo
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