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Spiedini di pollo alla mediterranea
Gli spiedini di pollo alla mediterranea sono un delizioso antipasto che unisce sapori freschi e aromatici. Strati di succulento pollo marinato vengono alternati con colorate verdure, come pomodori ciliegini, peperoni e cipolle. Gli spiedini sono quindi cotti al forno o alla griglia per ottenere una deliziosa crosticina dorata. Sono perfetti da servire durante un barbecue estivo o come antipasto caldo in ogni occasione.
Attrezzatura
Ingredienti
- 500 gr Petto di pollo tagliato a cubetti
- 1 Peperone rosso tagliato a cubetti
- 1 Peperone giallo tagliato a cubetti
- 1 Cipolla rossa, tagliata a spicchi
- 10 Pomodorini ciliegini
- Succo di 1 Limone
- 3 cucchiai di Olio di Oliva
- 2 spicchi di Aglio tritati
- 1 cucchiaino di Origano secco
- qb Sale
- qb Pepe
Preparazione
- In una ciotola, prepara la marinatura mescolando il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, l'origano, sale e pepe. Aggiungi i cubetti di pollo alla marinatura e mescola bene per assicurarti che siano ben ricoperti. Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 1-2 ore.
- Preriscalda il forno a 200°C o accendi la griglia.
- Prepara gli spiedini infilzando i cubetti di pollo marinato, alternandoli con i peperoni, le cipolle e i pomodorini ciliegini.
- Disponi gli spiedini su una teglia da forno foderata con carta da forno o sulla griglia.
- Cuoci gli spiedini in forno per 15-20 minuti o sulla griglia, girandoli di tanto in tanto, fino a quando il pollo è cotto e le verdure sono leggermente dorate.
- Sforna gli spiedini e lasciali riposare per qualche minuto prima di servirli.
Note
Gli spiedini di pollo alla mediterranea sono un antipasto irresistibile che ti trasporterà direttamente in una vacanza estiva al mare. La marinatura di succo di limone, olio d’oliva e spezie dà al pollo un sapore fresco e aromatico, mentre i peperoni, le cipolle e i pomodorini ciliegini aggiungono un tocco di dolcezza e colori vivaci. La cottura al forno o alla griglia dona agli spiedini una deliziosa crosticina dorata, rendendoli croccanti all’esterno e teneri all’interno. Servi questi spiedini di pollo alla mediterranea come antipasto caldo e vedrai come scompariranno velocemente dal piatto. Buon appetito!
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