Involtini di melanzana alla griglia

Deliziosi involtini di melanzane farciti con formaggio e basilico, perfetti come antipasto o piatto principale leggero.

Involtini di melanzana alla griglia

Deliziosi involtini di melanzane farciti con formaggio e basilico, perfetti come antipasto o piatto principale leggero.
Preparazione 20 minuti
Tempo di Cottura 15 minuti
Tempo totale 35 minuti
Portata Antipasto
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie 200 kcal

Ingredienti
  

Per le melanzane:

Per il ripieno:

Preparazione
 

Preparazione delle melanzane:

  • Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
  • Affetta le melanzane per il lungo in fette sottili, spesse circa 0,5 cm.
  • Spennella leggermente entrambi i lati delle fette di melanzana con olio d'oliva e cospargile con un pizzico di sale.
  • Metti le fette di melanzana sulla griglia calda e cuoci per circa 2-3 minuti per lato, finché non sono morbide e leggermente dorati. Rimuovi dalla griglia e lascia raffreddare leggermente.

Preparazione del ripieno:

  • Disponi una fetta di formaggio fresco su ogni fetta di melanzana grigliata.
  • Aggiungi alcune foglie di basilico sopra il formaggio.
  • Aggiusta con pepe nero macinato a piacere.

Arrotolamento degli involtini:

  • Arrotola delicatamente ogni fetta di melanzana con il ripieno all'interno, formando un piccolo involtino.
  • Fissa gli involtini con uno stuzzicadenti per mantenerli chiusi, se necessario.

Servizio:

  • Trasferisci gli involtini di melanzane alla griglia su un piatto da portata.
  • Servi caldi o a temperatura ambiente come antipasto o piatto principale leggero.

Note

Gli involtini di melanzane alla griglia sono un’ottima opzione per chiunque ami i sapori mediterranei. Questo piatto versatile può essere servito come antipasto o come piatto principale leggero. Le melanzane grigliate aggiungono un sapore affumicato, mentre il formaggio fresco e il basilico creano un riempimento cremoso e aromatico. Questa ricetta, tipica della cucina italiana, è un modo delizioso per godersi le melanzane e può essere facilmente personalizzata con l’aggiunta di altri ingredienti come pomodori secchi o olive. Un consiglio per ottenere il massimo sapore è utilizzare ingredienti di alta qualità e grigliare le melanzane lentamente per garantire una cottura uniforme.
Buon appetito!
Keyword Antipasto, Griglia, Involtini, Melanzane, Piatto leggero
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