Insalata di calamari con pomodorini e peperoni

L'insalata di calamari è un piatto leggero e fresco perfetto per l'estate. I calamari, cotti al punto giusto, vengono arricchiti con un mix di verdure croccanti, erbe aromatiche e una deliziosa vinaigrette. Questa insalata è ideale da servire come antipasto o come piatto principale leggero e salutare.

Insalata di calamari con pomodorini e peperoni

L'insalata di calamari è un piatto leggero e fresco perfetto per l'estate. I calamari, cotti al punto giusto, vengono arricchiti con un mix di verdure croccanti, erbe aromatiche e una deliziosa vinaigrette. Questa insalata è ideale da servire come antipasto o come piatto principale leggero e salutare.
Preparazione 20 minuti
Tempo di Cottura 5 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni 4 porzioni

Attrezzatura

Ingredienti
  

Preparazione
 

  • In una pentola d'acqua leggermente salata, porta l'acqua ad ebollizione. Aggiungi i calamari puliti e fai bollire per circa 3-5 minuti o fino a quando i calamari diventano traslucidi e teneri. Scolali e lasciali raffreddare.
  • Nel frattempo, in una ciotola grande, unisci i pomodorini ciliegia, il cetriolo, il peperone rosso, la cipolla rossa e il prezzemolo tritato. Mescola delicatamente per combinare gli ingredienti.
  • Taglia i calamari cotti a fette sottili e aggiungili alla ciotola delle verdure.
  • Prepara la vinaigrette mescolando il succo di limone, l'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe in una piccola ciotola. Versa la vinaigrette sull'insalata di calamari e verdure e mescola delicatamente per condire uniformemente.
  • Lascia l'insalata di calamari in frigorifero per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi e alle verdure di marinarsi leggermente.
  • Servi l'insalata di calamari fresca e croccante come antipasto o come piatto principale leggero. Puoi decorare con qualche foglia di prezzemolo fresco.

Note

L’insalata di calamari è una delizia estiva che unisce sapori freschi e croccanti. La combinazione dei calamari teneri con le verdure croccanti e la vinaigrette al limone crea un piatto leggero e gustoso. Questa ricetta è perfetta per chi ama i frutti di mare e desidera una preparazione veloce e semplice. L’insalata di calamari può essere servita come antipasto o come piatto principale per un pasto leggero e sano. Provala e lasciati conquistare dai suoi sapori deliziosi e freschi.
Keyword Piatto estivo, Ricetta veloce
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