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Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino con Filetti di Acciughe Sott’olio
Un classico intramontabile della cucina italiana, l'Aglio Olio e Peperoncino con Filetti di Acciughe Sott'olio è un primo piatto semplice ma pieno di sapore. La combinazione dell'aglio aromatico, dell'olio d'oliva, del peperoncino piccante e dei filetti di acciughe sott'olio crea una deliziosa armonia di sapori. Questa ricetta è perfetta per chi cerca una pasta veloce e saporita da preparare in pochi minuti!
Ingredienti
- 400 gr di Spaghetti
- 4 spicchi di Aglio affettati sottilmente
- 1 Peperoncino piccante, tritato
- 6 filetti di Acciughe sott'olio, tritati
- 4 cucchiai di Olio di Oliva extra vergine
- qb Sale
- Prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)
Preparazione
- Porta a ebollizione una pentola di acqua salata. Aggiungi gli spaghetti e cuocili al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Nel frattempo, in una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi gli spicchi d'aglio affettati e il peperoncino tritato. Soffriggi l'aglio e il peperoncino finché l'aglio non diventa dorato e aromatico.
- Aggiungi i filetti di acciughe tritati nella padella e mescola bene per farli amalgamare con l'olio e l'aglio. Continua a cuocere per 1-2 minuti, fino a quando le acciughe si sciolgono leggermente.
- Scola gli spaghetti al dente e aggiungili direttamente nella padella con il condimento. Mescola bene in modo che gli spaghetti si impregnino del sapore dell'aglio, del peperoncino e delle acciughe. Aggiusta di sale, se necessario.
- Trasferisci gli spaghetti conditi in una ciotola o nei piatti da portata. Spolverizza con prezzemolo fresco tritato per una nota di freschezza e presentazione accattivante.
- Servi immediatamente l'Aglio Olio e Peperoncino con Filetti di Acciughe Sott'olio caldo e gustoso. Accompagna con pane croccante e goditi un piatto di pasta semplice ma irresistibile!
Note
Un’esplosione di sapori mediterranei che ti faranno innamorare. Questo piatto è la prova che la cucina italiana può essere incredibilmente gustosa anche con pochi ingredienti. Preparalo per una cena veloce ma indimenticabile, e conquista tutti con la tua abilità culinaria!
