Bistecca di Manzo con Salsa al Pepe Verde

Una bistecca di manzo succulenta e tenera, servita con una salsa cremosa al pepe verde. La salsa è preparata con panna, pepe verde in salamoia e un tocco di brandy per un sapore ricco e aromatico. Accompagna la bistecca con patate arrosto o verdure grigliate per un pasto elegante e delizioso.

Bistecca di Manzo con Salsa al Pepe Verde

Una bistecca di manzo succulenta e tenera, servita con una salsa cremosa al pepe verde. La salsa è preparata con panna, pepe verde in salamoia e un tocco di brandy per un sapore ricco e aromatico. Accompagna la bistecca con patate arrosto o verdure grigliate per un pasto elegante e delizioso.
Preparazione 10 minuti
Tempo di Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Portata Secondo
Cucina Italiana
Porzioni 2 porzioni
Calorie 400 kcal

Attrezzatura

  • 1 Padella grande, per cuocere la bistecca
  • 1 Pentola per preparare la salsa
  • 1 Frusta per mescolare la salsa
  • 1 Coltello per preparare la bistecca

Ingredienti
  

Per la bistecca:

Per la salsa al pepe verde:

Preparazione
 

  • Prepara la salsa al pepe verde: In una pentola, versa la panna fresca e aggiungi il pepe verde in salamoia scolato e tritato finemente.
  • Porta a ebollizione a fuoco medio-basso, quindi abbassa il fuoco e lascia cuocere per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  • Aggiungi il brandy alla salsa e continua a cuocere per altri 2-3 minuti finché la salsa non si addensa leggermente.
  • Regola di sale e pepe nero macinato secondo il tuo gusto, quindi spegni il fuoco e tieni da parte la salsa.
  • Prepara le bistecche di manzo: Scalda una padella grande a fuoco medio-alto.
  • Condisci le bistecche con sale e pepe nero macinato su entrambi i lati.
  • Quando la padella è calda, aggiungi le bistecche e cuoci per circa 3-4 minuti per lato per una cottura media-rara, regolando il tempo di cottura in base alla tua preferenza di cottura.
  • Una volta cotte, trasferisci le bistecche su un piatto da portata e lasciale riposare per qualche minuto.
  • Servi le bistecche calde accompagnate con la salsa al pepe verde preparata in precedenza.

Note

La Bistecca di Manzo con Salsa al Pepe Verde è un piatto dal sapore elegante e sofisticato, perfetto per una cena speciale o per sorprendere i tuoi ospiti. La combinazione della succulenta carne di manzo con la salsa cremosa e aromatica al pepe verde crea un connubio di sapori irresistibile. Questo piatto si presta bene ad essere accompagnato da contorni come patate arrosto o verdure grigliate, che aggiungono ulteriore gusto e consistenza al pasto. Preparala per un’occasione speciale o semplicemente per deliziare il palato dei tuoi cari con un piatto prelibato e raffinato. Buon appetito!
Keyword Bistecca, Brandy, Cucina Gourmet, Manzo, Salsa al pepe verde
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