Categoria Primi di terra

Il risotto alla zucca e pancetta croccante è un piatto autunnale e irresistibilmente cremoso. La zucca dona al risotto un sapore dolce e vellutato, mentre la pancetta croccante aggiunge un tocco di salato e un contrasto di consistenze. Questa ricetta è perfetta per celebrare i sapori della stagione e deliziare i tuoi commensali con un piatto raffinato e pieno di comfort.

Le penne al ragù di salsiccia e peperoni sono un piatto gustoso e appagante, ideale per i veri amanti della cucina italiana. La salsiccia dona al ragù un sapore intenso e speziato, mentre i peperoni aggiungono un tocco di dolcezza e colore al piatto. Questa ricetta è semplice da preparare e sarà un successo garantito per una cena in famiglia o con gli amici.

Gli gnocchi di patate al ragù di carne sono un piatto classico della tradizione italiana, che conquista per la sua bontà e semplicità. Preparati con patate, farina e uova, gli gnocchi sono serviti con un delizioso ragù di carne ricco di sapori. Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena confortante e gustosa.

Le tagliatelle con ragù di funghi porcini sono un primo piatto sostanzioso e saporito, perfetto per gli amanti dei sapori autunnali. Questa ricetta unisce la delicatezza delle tagliatelle all'intenso aroma dei funghi porcini, creando un piatto irresistibile e ricco di gusto. Preparato con ingredienti semplici ma di qualità, questo piatto porterà sulla tua tavola tutta la bontà e il calore della cucina italiana.

Il ramen di pollo è un'esplosione di sapori in una ciotola fumante. Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di un brodo ricco e aromatico, insieme a noodles, pollo tenero e una varietà di verdure croccanti. Perfetto per i giorni più freddi o quando hai voglia di qualcosa di saporito e ristorante.

Il risotto ai funghi porcini è un piatto classico e ricco di sapore. Il riso carnaroli viene cotto lentamente in un brodo aromatizzato e arricchito con funghi porcini freschi, che conferiscono un gusto intenso e terroso. Il risultato è un risotto cremoso e profumato, perfetto per deliziare il palato e apprezzare i sapori della terra.

Questa zuppa di lenticchie e pomodoro è un piatto sano e sostanzioso, perfetto per le giornate più fredde. Le lenticchie rosse, ricche di proteine e fibre, si uniscono ai pomodori maturi e agli aromi mediterranei per creare un'esplosione di sapori. Preparatela in anticipo e gustatela come pasto completo o come primo piatto riscaldante.

La fonduta piemontese con tartufo bianco d'Alba è un piatto raffinato e indulgente che incarna l'essenza della cucina tradizionale piemontese. Realizzata con formaggio fontina e tartufo bianco d'Alba fresco, questa fonduta è un tripudio di sapori intensi e avvolgenti. Perfetta da gustare in compagnia di amici e parenti, questa prelibatezza è ideale per occasioni speciali o serate gourmet. Seguite la nostra ricetta e preparatevi a trasportare il vostro palato in una straordinaria esperienza culinaria!

Una minestra tradizionale a base di ortaggi ed erbe spontanee. Un piatto della tradizione culinaria salentina che trova la sua massima realizzazione nelle zone del Capo e di Santa Maria di Leuca.