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Panna cotta al cioccolato
La panna cotta al cioccolato è un dolce al cucchiaio cremoso e indulgente, perfetto per coccolarsi con un dessert irresistibile. Realizzata con una base di panna, zucchero e cioccolato fondente, questa panna cotta sarà una vera delizia per i golosi. Segui questa semplice ricetta e prepara un dolce vellutato e dal sapore intenso che conquisterà tutti.
Ingredienti
- 500 ml di Panna fresca
- 100 gr Zucchero
- 150 gr Cioccolato fondente, tritato
- 2 fogli di Gelatina
- 1 cucchiaino di Estratto di vaniglia
- qb Panna montata
- qb Cioccolato per decorare
Preparazione
- Inizia ammollando i fogli di gelatina in acqua fredda per circa 5 minuti, fino a quando diventano morbidi.
- In una pentola, versa la panna fresca e lo zucchero. Scalda a fuoco medio-basso fino a quando lo zucchero si scioglie completamente, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi il cioccolato fondente tritato nella pentola e mescola finché non si scioglie completamente e il composto diventa liscio.
- Scola i fogli di gelatina ammollati e strizzali per eliminare l'acqua in eccesso. Aggiungi la gelatina alla pentola con la panna e mescola fino a quando si scioglie completamente.
- Rimuovi la pentola dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia. Mescola bene per incorporare tutti gli ingredienti.
- Versa la miscela nei singoli stampini per panna cotta o in una grande ciotola. Lascia raffreddare a temperatura ambiente per alcuni minuti, poi copri con pellicola trasparente e trasferisci in frigorifero per 4-6 ore, o preferibilmente durante tutta la notte, affinché la panna cotta si solidifichi.
- Una volta che la panna cotta è ben raffreddata e solidificata, puoi servirla. Puoi rimuoverla delicatamente dagli stampini passandoli sotto l'acqua calda per qualche secondo e quindi capovolgendoli su un piatto.
- Decorala con panna montata e scaglie di cioccolato, se desideri, e gustala fredda.
Note
La panna cotta al cioccolato è un dessert ricco e vellutato che farà felici tutti i buongustai. Con il suo gusto cioccolatoso e la sua consistenza cremosa, sarà una vera delizia da gustare dopo un pasto o da condividere in occasioni speciali. Prepara questa ricetta e regala a te stesso e ai tuoi ospiti un dolce al cucchiaio irresistibile e indulgente. Buon appetito!
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