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Granita di fragole
La granita di fragole è una fresca e golosa bevanda ideale per l'estate, perfetta per rinfrescarsi durante le giornate calde. Preparata con fragole fresche e zucchero, questa granita è facile da realizzare e piacerà a tutti.
Attrezzatura
Ingredienti
- 500 gr Fragole fresche, lavate e private dei gambi
- 100 gr Zucchero
- 250 ml Acqua
- 1 Succo di limone
- qb Menta fresca
Preparazione
Preparazione della granita:
- Lavare accuratamente le fragole sotto acqua corrente, quindi tagliarle a pezzi e metterle nel frullatore.
- Aggiungere lo zucchero e il succo di limone alle fragole nel frullatore.
- Frullare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Trasferire il composto ottenuto in un contenitore per congelatore e livellarlo con l'aiuto di una spatola.
- Coprire il contenitore con un coperchio o della pellicola trasparente.
- Mettere il contenitore nel congelatore e lasciare solidificare la granita per almeno 4 ore, mescolandola con una forchetta ogni 30-40 minuti per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.
Servizio:
- Una volta che la granita ha raggiunto la consistenza desiderata, estrarla dal congelatore.
- Con l'aiuto di una forchetta, raschiare la superficie della granita per ottenere cristalli morbidi e granulosi.
- Servire la granita di fragole nelle coppette da dessert, guarnendo con foglioline di menta fresca.
Note
La granita di fragole è un classico dessert estivo della tradizione italiana, amato per la sua freschezza e il suo sapore fruttato. Le fragole, ricche di vitamine e antiossidanti, conferiscono a questa bevanda un tocco di dolcezza naturale, mentre il succo di limone aggiunge un piacevole accento acidulo. Perfetta da gustare come fine pasto o come spuntino rinfrescante, la granita di fragole è un’ottima opzione per concludere una cena estiva all’aperto o per deliziare gli ospiti durante una festa.
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