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Hummus con verdure fresche
Un delizioso hummus fatto in casa accompagnato da bastoncini di carote, sedano, peperoni e cetrioli freschi per un'esperienza gustosa e salutare. Perfetto come antipasto o spuntino leggero.
Attrezzatura
- 1 Frullatore per preparare l'hummus
- 1 Coltello per tagliare le verdure
- 1 Tagliere per preparare le verdure
- 1 Ciotola per servire
Ingredienti
Per l'hummus:
- 400 gr Ceci cotti, sciacquati e sgocciolati
- 2 spicchi Aglio tritato
- 4 cucchiai Tahini crema di semi di sesamo
- 2 cucchiai Succo di limone
- 3 cucchiai Olio di oliva extra vergine
- qb Sale
- qb Pepe nero
- qb Paprika dolce per guarnire
- qb Prezzemolo fresco, tritato finemente
Preparazione
Preparazione dell'hummus:
- Inserisci i ceci sciacquati e sgocciolati, l'aglio tritato, il tahini, il succo di limone e l'olio d'oliva nel frullatore.
- Frulla gli ingredienti fino a ottenere una crema liscia e omogenea, aggiungendo un po' d'acqua se necessario per raggiungere la consistenza desiderata.
- Aggiusta di sale e pepe nero a piacere e trasferisci l'hummus in un piatto da servire.
Preparazione delle verdure:
- Taglia le carote, il sedano, il peperone e i cetrioli a bastoncini.
Servizio:
- Guarnisci l'hummus con un filo di olio d'oliva, una spolverata di paprika dolce e prezzemolo fresco tritato.
- Disponi le verdure fresche intorno all'hummus e servi.
Note
L’hummus con verdure fresche è un antipasto leggero e salutare, perfetto da gustare in ogni occasione. L’hummus fatto in casa è ricco di sapore e cremosità, mentre le verdure fresche tagliate a bastoncini aggiungono una piacevole croccantezza e una varietà di sapori. Questa ricetta mediterranea è ideale per un aperitivo con amici o come spuntino leggero durante la giornata. Inoltre, l’hummus è ricco di proteine e fibre, rendendolo una scelta nutritiva per chiunque voglia mantenere uno stile di vita sano. Personalizza le verdure a tuo piacimento e goditi questa deliziosa e nutriente combinazione. Buon appetito!
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