Benvenuti su Aimare, il nostro spazio culinario dedicato a tutti gli amanti del cibo e della cucina.
Focaccine al formaggio e salvia
Deliziose focaccine salate arricchite con formaggio e salvia, perfette come antipasto o accompagnamento a piatti principali.
Ingredienti
- 300 gr Farina 00
- 7 gr Lievito di birra secco
- 180 ml Acqua tiepida
- 50 ml Olio di Oliva extra vergine
- 100 gr Formaggio grattugiato tipo parmigiano o pecorino
- 10 foglie Salvia fresca
- qb Sale
- qb Pepe nero
Preparazione
Preparazione dell'impasto:
- In una ciotola grande, setacciare la farina e aggiungere il lievito di birra secco.
- Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio extravergine di oliva.
- Mescolare gli ingredienti con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere il formaggio grattugiato e le foglie di salvia spezzettate.
- Aggiustare di sale e pepe nero secondo il proprio gusto.
- Lavorare l'impasto per qualche minuto fino a quando il formaggio e la salvia sono distribuiti uniformemente.
Lievitazione e cottura delle focaccine:
- Coprire la ciotola con un canovaccio pulito e lasciare lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
- Trascorso il tempo di lievitazione, preriscaldare il forno a 200°C e oliare leggermente una teglia rettangolare.
- Trasferire l'impasto lievitato sulla teglia e distribuirlo uniformemente con le mani, formando una sfoglia spessa circa 1,5 cm.
- Con un coltello, incidere la superficie dell'impasto per formare dei quadrati o dei rettangoli.
- Infornare le focaccine nel forno preriscaldato e cuocere per circa 20-25 minuti, o fino a quando sono dorate e croccanti.
- Una volta cotte, sfornare le focaccine e lasciarle raffreddare leggermente prima di servire.
Notes
Le focaccine al formaggio e salvia sono un’ottima aggiunta a qualsiasi tavola, perfette come antipasto o contorno. Il sapore salato del formaggio si sposa perfettamente con l’aroma aromatico della salvia, creando un’esplosione di gusto in ogni morso. Queste focaccine sono semplici da preparare e sicuramente faranno bella figura durante una cena con amici o una serata informale. Provale e delizia i tuoi ospiti con questo delizioso stuzzichino!
Consigli per gli acquisti
Set 4 ciotole in acciaio inox di dimensioni differenti
Un set di 4 ciotole in acciaio inox con fondo piatto e scale di gradazione. 4 diverse dimensioni, pratiche da utilizzare secondo le vostre esigenze. Le ciotole possono essere impilate l’una all’interno dell’altra per risparmiare spazio. Le ciotole in acciaio inossidabile sono resistenti al calore e facili da lavare a mano o lavabili in lavastoviglie, senza trattenere odori, batteri o macchie.
Set 2 spatole da cucina in legno
Girate le uova, i pancake e le omelette con la parte anteriore sottile e affilata, spessa solo 7 millimetri. Il manico arrotondato, spesso e confortevole, ha uno spessore di circa 1,5 cm. Gli utensili sono realizzati al 100% in legno di teak naturale, leggero e resistente.
Set 2 teglie da forno in acciaio inox professionali
Queste teglie sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità senza rivestimenti chimici. Resistente alla ruggine e ideale per cucinare, arrostire e cuocere tutti i giorni. Queste teglie da forno sono lavabili in lavastoviglie.
