Focaccia alle erbe con pomodorini

Focaccia alle erbe con pomodorini

Questa gustosa focaccia alle erbe con pomodorini è un lievitato salato perfetto da gustare come antipasto o accompagnamento. L'impasto soffice e profumato, arricchito dalle erbe aromatiche e decorato con pomodorini succosi, renderà ogni morso una delizia per il palato.
Preparazione 20 minuti
Tempo di Cottura 30 minuti
Lievitazione dell’impasto 2 ore
Tempo totale 2 ore 50 minuti
Porzioni 8 porzioni

Attrezzatura

Ingredienti
  

Preparazione
 

  • In una ciotola capiente, mescola la farina, il lievito di birra secco, lo zucchero e il sale.
  • Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida e l'olio extravergine di oliva. Impasta fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
  • Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e lavoralo energicamente per circa 10 minuti, fino a renderlo elastico e liscio.
  • Metti l'impasto nella ciotola, coprilo con pellicola trasparente o un canovaccio umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, finché raddoppia di volume.
  • Una volta lievitato, stendi l'impasto su una teglia rettangolare leggermente unta con olio extravergine di oliva.
  • Cospargi la superficie dell'impasto con le erbe aromatiche tritate e distribuisci i pomodorini ciliegini tagliati a metà.
  • Condisci con sale grosso, pepe nero e un filo d'olio extravergine di oliva.
  • Lascia riposare l'impasto per altri 15-20 minuti.
  • Nel frattempo, preriscalda il forno a 200°C.
  • Inforna la focaccia e cuocila per 25-30 minuti, finché risulta dorata e croccante.
  • Sforna la focaccia alle erbe con pomodorini e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla a quadrati o rettangoli.
  • Servi la focaccia tiepida e gustala come antipasto o accompagnamento per i tuoi piatti principali.

Note

Questa focaccia alle erbe con pomodorini è un lievitato salato irresistibile che unisce la morbidezza dell’impasto alla freschezza delle erbe aromatiche e dei pomodorini. Ogni morso sarà un’esplosione di sapori mediterranei che delizieranno i tuoi ospiti. La focaccia è perfetta da condividere durante un aperitivo o da servire come contorno per i tuoi pasti. Preparala e goditi la sua bontà in ogni occasione. Buon appetito!
Keyword Focaccia
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