Torta di fichi secchi al grano duro
Francesco
La torta di fichi secchi al grano duro è un dolce tradizionale della cucina mediterranea che unisce la dolcezza naturale dei fichi secchi con la consistenza morbida e cremosa del grano duro. Arricchita con aromi di cannella e scorza d'arancia, questa torta è perfetta per accompagnare una tazza di tè caldo o come dessert dopo un pasto leggero. Seguite la nostra ricetta e preparatevi a stupire i vostri ospiti con questa deliziosa prelibatezza!
Prep Time 1 ora hr 45 minuti min
Tempo di Cottura 30 minuti min
Total Time 2 ore hrs 15 minuti min
Riscaldate il talle. Poi mettete i fichi in ammollo e lasciateli ammorbidire per almeno un'ora.
Scolare i fichi dal latte. Privateli del picciolo e tritateli finemente.
Unite al latte la farina, lo zucchero, l'uovo e l'ammoniaca.
Amalgamate il tutto e aggiungete i fichi tritati.
Versate il composto ottenuto in una tortiera unta con l'olio e spolverizzata di farina.
Ponetela in forno a 180°C per circa mezz'ora o comunque fino a quando la superficie apparirà ben dorata.
Lasciate raffreddare, poi levatela dalla tortiera e cospargetela di zucchero a velo.