Spaghetti ai gamberi con crema al limone
Un piatto di pasta fresco e profumato, arricchito dalla delicatezza dei gamberi e dalla cremosità della salsa al limone. Perfetto per una cena elegante o per deliziare i tuoi ospiti con un piatto raffinato.
Attrezzatura
Ingredienti
Preparazione
- Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti al dente secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Nel frattempo, in una padella, sciogli il burro a fuoco medio e aggiungi gli spicchi d'aglio tritati.
- Aggiungi i gamberi puliti e cuocili per circa 2-3 minuti per lato finché diventano rosa e opachi.
- Scola gli spaghetti al dente e tienili da parte, conservando un po' di acqua di cottura.
- Aggiungi il succo di limone e la scorza grattugiata di un limone ai gamberi e mescola bene.
- Versa la panna fresca nella padella e fai cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando la salsa inizia a addensarsi leggermente.
- Aggiusta di sale e pepe nero macinato fresco, mescola bene e spegni il fuoco.
- Unisci gli spaghetti direttamente nella padella con la salsa ai gamberi e mescola delicatamente, aggiungendo un po' di acqua di cottura della pasta se necessario per ottenere una consistenza cremosa.
- Servi gli spaghetti ai gamberi con crema al limone nei piatti individuali, guarnendo con prezzemolo fresco tritato e una spolverata di scorza di limone grattugiata.