Sorbetto di Pesca e Basilico
Un rinfrescante sorbetto estivo che unisce la dolcezza delle pesche con l'aroma fresco del basilico.
Attrezzatura
- 1 Frullatore per frullare le pesce e il basilico
- 1 Ciotola grande, per mescolare gli ingredienti
- 1 Contenitore per congelatore per congelare il sorbetto
Ingredienti
- 500 gr Pesche sbucciate e tagliate a pezzetti
- 100 gr Zucchero
- 200 ml Acqua
- 15 gr Basilico fresco
- 1 unità Succo di limone fresco
Preparazione
Preparazione dello sciroppo
- In un pentolino, unire l'acqua e lo zucchero.
- Scaldare a fuoco medio fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
- Lasciare raffreddare lo sciroppo.
Preparazione della miscela
- Mettere le pesche tagliate, le foglie di basilico e il succo di limone nel frullatore.
- Aggiungere lo sciroppo raffreddato.
- Frullare fino a ottenere una miscela liscia e omogenea.
Congelamento
- Versare la miscela in un contenitore adatto al freezer.
- Mettere il contenitore in freezer per circa 4 ore.
- Ogni 30 minuti, mescolare il sorbetto con un cucchiaio per rompere i cristalli di ghiaccio e ottenere una consistenza cremosa.