Pollo e patate al forno - Ricetta facile e veloce
Una gustosa e semplice ricetta che unisce il sapore succulento del pollo con la morbidezza delle patate, perfetta per una cena casalinga ma soddisfacente.
Attrezzatura
Ingredienti
- 4 Cosce di pollo con pelle
- 4 Patate medie, pelate e tagliate a cubetti
- 2 cucchiai Olio di Oliva extra vergine
- qb Sale
- qb Pepe nero
- 2 rametti Rosmarino fresco, tritato
- 2 spicchi Aglio tritati
- 1 Limone succo e scorza grattugiata
Preparazione
Preparazione degli ingredienti:
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Taglia le patate a cubetti e trita finemente il rosmarino e l'aglio.
Condimento del pollo:
- In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo e la scorza grattugiata del limone, il rosmarino e l'aglio tritato.
- Condisci le cosce di pollo con questa marinata, massaggiandole bene per far assorbire i sapori. Lascia marinare per 10 minuti.
Preparazione della teglia:
- Disponi le cosce di pollo marinato sulla teglia da forno.
- Distribuisci uniformemente i cubetti di patate intorno al pollo.
- Condisci il tutto con sale e pepe a piacere.
Cottura al forno:
- Inforna nel forno preriscaldato a 200°C per circa 45-50 minuti, o finché il pollo risulta dorato e le patate sono tenere.