Ciambella classica allo yogurt
Una ciambella soffice e profumata preparata con yogurt, perfetta per una colazione o una merenda golosa.
Attrezzatura
- 1 Ciambelliera per cuocere la ciambella
- 1 Ciotola per mescolare gli ingredienti
- 1 Frusta per amalgamare l'impasto
- 1 Spatola per trasferire l'imbasto nella ciambelliera
Ingredienti
- 3 Uovo
- 150 gr Zucchero
- 150 gr Yogurt naturale
- 100 ml Olio di semi
- 250 gr Farina 00
- 16 gr Lievito in polvere per dolci
- qb Scorza di limone grattugiata
- qb Vaniglia (facoltativa)
- qb Zucchero a velo per decorare
Preparazione
Preparazione dell'impasto:
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una ciambelliera.
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungi lo yogurt e l'olio di semi al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Aggiungi la farina setacciata, il lievito in polvere, la scorza di limone grattugiata e, se desideri, i semi di vaniglia. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Cottura della ciambella:
- Versa l'impasto nella ciambelliera preparata, livellandolo con una spatola.
- Inforna in forno preriscaldato e cuoci per 35-40 minuti, o fino a quando la ciambella risulta dorata e un inserto di uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Sforna la ciambella e lasciala raffreddare nella ciambelliera per circa 10 minuti prima di trasferirla su una griglia per raffreddare completamente.
Servizio:
- Una volta fredda, spolvera la ciambella con zucchero a velo.
- Taglia a fette e servi come dolce per la colazione o la merenda.