Pasta al Curry con Gamberi e Peperoni
Una pasta dal sapore esotico e speziato, arricchita con gamberi succulenti e peperoni croccanti. Un piatto semplice ma ricco di gusto, perfetto per un pranzo o una cena diversa dal solito.
Prep Time 20 minuti min
Tempo di Cottura 20 minuti min
Total Time 40 minuti min
Servings 4 persone
Calorie 450 kcal
1
Padella grande, per cuocere gamberi e peperoni
Preparazione degli ingredienti
Pulire e sgusciare i gamberi.
Tagliare i peperoni a strisce sottili.
Tritare finemente la cipolla.
Cottura della pasta
Portare a ebollizione una pentola di acqua salata.
Cuocere la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
Scolare la pasta e mettere da parte, conservando un po' di acqua di cottura.
Preparazione del condimento
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
Aggiungere la cipolla tritata e farla soffriggere fino a quando diventa trasparente.
Aggiungere i peperoni e cuocere per circa 5 minuti, fino a quando sono teneri.
Aggiungere i gamberi e cuocere per altri 3-4 minuti, fino a quando diventano rosa.
Aggiunta del curry e della panna
Spolverare il curry sui gamberi e i peperoni, mescolando bene per distribuire il sapore.
Aggiungere la panna da cucina e il succo di limone, mescolando per amalgamare il tutto.
Aggiustare di sale e pepe secondo il gusto.
Assemblaggio del piatto
Aggiungere la pasta cotta nella padella con il condimento.
Mescolare bene per assicurarsi che la pasta sia completamente ricoperta dal sugo.
Se necessario, aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta per ottenere una consistenza più cremosa.
La Pasta al Curry con Gamberi e Peperoni è un piatto che combina la tradizione italiana con l'esotismo delle spezie orientali. La cremosità della panna si sposa perfettamente con il gusto deciso del curry, mentre i gamberi e i peperoni aggiungono freschezza e croccantezza al piatto. Questa ricetta è ideale per chi ama sperimentare in cucina e vuole sorprendere i propri ospiti con sapori nuovi e intriganti. La sua preparazione semplice e veloce la rende perfetta per una cena last minute, senza però rinunciare al gusto e all'eleganza. Prova ad aggiungere una spolverata di peperoncino per un tocco extra di piccantezza o qualche foglia di basilico fresco per un profumo inconfondibile. Buon appetito!
Keyword Curry, Piatto estivo