Muffin alle mele e cannella
I muffin alle mele e cannella sono perfetti per una colazione golosa o come dolcetto da gustare durante la giornata.
Attrezzatura
Ingredienti
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 180°C (350°F) e rivestite gli stampini per muffin con pirottini di carta.
- In una ciotola, setacciate insieme la farina, lo zucchero, il lievito in polvere, la cannella e il sale. Mescolate bene.
- In un'altra ciotola, sbattete le uova con il latte e l'estratto di vaniglia. Aggiungete il burro fuso e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versate il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescolate delicatamente fino a che gli ingredienti si siano appena amalgamati. Non mescolate troppo altrimenti i muffin risulteranno duri.
- Aggiungete i cubetti di mela all'impasto e mescolate delicatamente per distribuirli uniformemente.
- Riempite gli stampini per muffin con l'impasto, riempiendoli fino a 2/3 della capacità.
- Infornate i muffin per 20-25 minuti, o fino a quando risulteranno dorati e uno stuzzicadenti inserito nel centro ne uscirà pulito.
- Sfornate i muffin e lasciateli raffreddare nella teglia per alcuni minuti, quindi trasferiteli su una griglia per completare il raffreddamento.
Note
La combinazione di mele dolci e spezie aromatiche rende questi muffin irresistibili. Serviteli ancora tiepidi per apprezzare al meglio il loro sapore. Buon appetito!