Marmellata di arance fatta in casa
Una deliziosa marmellata fatta in casa, preparata con arance fresche, zucchero e succo di limone. Perfetta per la colazione spalmata su pane tostato o da utilizzare come ingrediente in dolci e dessert.
Attrezzatura
Ingredienti
- 1 kg Arance non trattate
- 1 kg Zucchero
- 1 Succo di limone
- Acqua
Preparazione
Preparazione delle arance:
- Lavare bene le arance sotto acqua corrente fredda.
- Con un coltello affilato, tagliare le arance a metà e poi a fettine sottili, rimuovendo eventuali semi.
- Mettere le fettine di arancia in una pentola capiente e coprire con acqua fredda fino a coprire le fette.
Cottura della marmellata:
- Portare a ebollizione le arance in acqua e cuocere a fuoco medio per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungere lo zucchero e il succo di limone alle arance e mescolare bene.
- Continuare la cottura a fuoco medio-basso per circa 1 ora e mezza, mescolando frequentemente fino a quando la marmellata si addensa e raggiunge la consistenza desiderata.
- Durante la cottura, schiumare eventuali impurità che si formano in superficie.
- Una volta pronta, versare la marmellata calda nei vasetti di vetro sterilizzati e chiudere ermeticamente con il tappo.
- Capovolgere i vasetti e lasciarli raffreddare completamente.