Fusilli al Forno Piccanti con Pomodorini e Basilico
I Fusilli al Forno Piccanti con Pomodorini e Basilico sono un piatto irresistibilmente delizioso che unisce la semplicità della cucina italiana con un tocco di piccante. Questa ricetta è perfetta per una cena in famiglia o per sorprendere gli amici con un piatto sfizioso. I fusilli cotti al dente, il pomodoro dolce e il basilico profumato si sposano alla perfezione con una nota piccante.
Attrezzatura
Ingredienti
- 320 gr Fusilli
- 400 gr Pomodorini ciliegini
- 2 spicchi Aglio finemente tritato
- 1 Peperoncino rosso fresco, tritato
- 12 foglie Basilico fresco, tagliate a strisce
- 200 gr Mozzarella tagliata a cubetti
- 50 gr Formaggio grattugiato Grana Padano
- qb Olio di Oliva extra vergine
- qb Sale
- qb Pepe nero macinato fresco
Preparazione
- Prepara i Pomodorini: Taglia a metà i pomodorini ciliegia e mettili in una ciotola. Condiscili con un filo d'olio d'oliva, un pizzico di sale e una macinata di pepe nero. Mescola bene e lasciali marinare mentre prepari il resto della ricetta.
- Cuoci la Pasta: Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata. Cuoci i fusilli seguendo le istruzioni sulla confezione per ottenere una cottura al dente. Scolali e mettili da parte.
- Prepara la Salsa: In una padella, scalda un paio di cucchiai d'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino rosso. Soffriggi per circa 1-2 minuti, facendo attenzione a non far bruciare l'aglio.
- Unisci i Pomodorini e il Basilico: Aggiungi i pomodorini ciliegia marinati con il basilico tritato nella padella con l'aglio e il peperoncino. Cuoci per 3-4 minuti o fino a quando i pomodorini iniziano a rilasciare i loro succhi.
- Componi il Piatto: In una teglia da forno, mescola i fusilli cotti con metà della mozzarella cubettata e metà del formaggio grana grattugiato. Versa sopra il condimento di pomodorini e basilico e mescola bene in modo che la pasta sia ben condita.
- Aggiungi la Mozzarella Restante: Distribuisci il resto della mozzarella cubettata sulla superficie della pasta.
- Inforna: Inforna a 180°C per circa 12-15 minuti o fino a quando la mozzarella è ben fusa e ha iniziato a dorarsi in superficie.
- Servi: Tira fuori dal forno, guarnisci con qualche foglia di basilico fresco e una spolverata di formaggio grana grattugiato. Servi caldo e goditi i Fusilli al Forno Piccanti!
Note
Questi fusilli sono un'esplosione di sapori, con la piccantezza del peperoncino che si sposa alla perfezione con il dolce dei pomodorini e la cremosità della mozzarella. Un piatto perfetto per chi ama i contrasti gustativi e il tocco speziato nella cucina italiana.