Ramen di pollo tradizionale giapponese
Il ramen di pollo è un'esplosione di sapori in una ciotola fumante. Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di un brodo ricco e aromatico, insieme a noodles, pollo tenero e una varietà di verdure croccanti. Perfetto per i giorni più freddi o quando hai voglia di qualcosa di saporito e ristorante.
Attrezzatura
Ingredienti
- 2 filetti di Petto di pollo
- 1 litro di Brodo di pollo
- 200 gr Noodles per ramen
- 4 Uovo sode
- 2 cucchiai di Salsa di soia
- 1 cucchiaio di Mirin
- 1 cucchiaio di Olio di sesamo
- 2 spicchi di Aglio tritati
- 1 Cipolla verde tagliata a fette sottili
- 200 gr Germogli di soia
- 1 Carota tagliata a julienne
- 1 foglia di Alga nori tagliata a strisce
- qb Sale
- qb Pepe
Preparazione
- Marinare il pollo nel mirin, salsa di soia, olio di sesamo, aglio tritato, sale e pepe. Lasciar marinare per almeno 30 minuti.
- In una pentola, portare il brodo di pollo a ebollizione e cuocere il pollo marinato fino a quando è completamente cotto. Rimuovere il pollo dalla pentola e lasciar raffreddare leggermente prima di affettarlo.
- Preparare i noodles ramen secondo le istruzioni sulla confezione e scolarli.
- In una ciotola da servizio, disporre i noodles, aggiungere il brodo caldo, il pollo affettato, le uova sode tagliate a metà, la cipolla verde, i germogli di soia, la carota julienne e l'alga nori.
- Servire il ramen di pollo caldo e gustarlo subito.
Note
Questa ricetta ti permetterà di preparare un ramen di pollo autentico e delizioso direttamente a casa tua. Perfetto per una serata invernale o quando hai voglia di un comfort food pieno di sapore. Buon appetito!